Tuorlo d'uovo fritto e gamberi rossi in nido di kataifi, stracciatella e sfere di arancia e zenzero

Il ristorante

Dalla suggestione di un segno zodiacale, comune a tutti e tre i componenti della famiglia Chioibas, prende il nome Il Ristorante La Bilancia - L'Equilibrio dei Sapori.

Aperto a Senigallia, il ristorante mette a frutto i 10 anni di esperienza culinaria di Andrei in varie e importanti attività della ristorazione, nel panorama gastronomico senigalliese.

Lo chef propone un menù che spazia dai piatti di pesce tradizionali marchigiani come il Baccalà o le Lumachine, fino alle preparazioni più elaborate di cucina creativa.
Potrai gustare le specialità di pesce in un locale luminoso ed arredato in modo moderno, ideale per una serata speciale, dove mangiare e stare bene, oppure per un aperitivo - grazie al servizio bar esterno il ristorante è aperto dalla colazione fino al dopocena.

Puoi prenotare tutto l'anno al Ristorante e goderti la bella stagione, oppure il panorama marinaro quando è più fresco: si trova sul Lungomare Italia, 1 e si affaccia direttamente sulla spiaggia.
Potrai mangiare la cucina marinara più squisita, con i piedi sulla sabbia!
ristorante menu di pesce senigallia

Il nostro menù

Un ristorante di pesce come La Bilancia, propone specialità di cucina marinara squisite, dalle più tradizionali a quelle creative come la Quenelle di Baccalà, ceci e limone candito...
aperitivo in spiaggia senigallia

I nostri eventi

Scopri un ristorante sempre aperto, dalla colazione nel bar esterno, al dopocena per un drink. Sopratutto, vieni a degustare il nostro aperitivo in spiaggia, tutti i giorni dalle 18.30 sul lungomare!
specialità di pesce senigallia

Le specialità

L’atmosfera magica del mare e la buona cucina marchigiana si incontrano, per dare vita ad una degustazione unica di specialità: ricette tradizionali, cucina marinara, cucina creativa...

Saccottino di crêpes rossa, con salmone e gamberoni
ristorante cucina marinara

Menù variegato

I nostri piatti sono pensati per rievocare le ricette tradizionali di cucina marinara, e innestare novità creative con ingredienti selezionati dallo chef. Inoltre, una presentazione dei piatti davvero originale trasforma un semplice pasto in un'esperienza sensoriale tra la bontà e la bellezza delle pietanze.
ristorante senigallia

Cucina Gourmet

Dove la cucina è arte: cura dei dettagli, cucina creativa e ricette gourmet rivelano in ogni piatto uno stile preciso, unito all’amore per la materia prima di eccezione e alla passione che mettiamo nella realizzazione dei nostri piatti.
ristorante lungomare senigallia

Atmosfera

Il Ristorante La Bilancia propone un angolo di relax e degustazione dei sapori. Lo trovi sul Lungomare di Senigallia, con un'atmosfera accogliente e familiare, che avvolge nei profumi di mare, il contatto diretto con la spiaggia, il sole o la brezza marina... Una location perfetta dove organizzare pranzi o cene e trascorrere attimi di gioia con chi preferisci. 
ristrorante pesce fresco

Continua ricerca per pietanze d'eccellenza

La selezione delle materie prime come il pescato fresco, e un'ottima tecnica di preparazione, sono le basi della nostra cucina.
Nel menu del ristorante il pesce fresco e la pasta fatta in casa sono i protagonisti, e gli ottimi piatti di pesce dimostrano questa unione squisita tra le bontà che ci dona il mare, e la nostra sapienza culinaria.
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